last night

昨晩は、またまたエントへ。んで、またまた「米門」へ。前回、頼めなかった物を頼みまくり。海老、牡蠣、太刀魚、どれも美味しかった。平日にもかかわらず、相変わらず行列。

 

改めて聞いてみると、生ものは基本的に、当日、漁港から上がったものしか使ってないと。そりゃ美味いわな。海老、まじで、食感が違うかった。

 

んで、聞いてみました。

 

「当日、出なかった材料はどうするの？」

 

「全て捨てます。」

 

「それは嘘でしょ〜。」

 

「いや、本当なんです。私もその海老、一度でいいから食べてみたいんです・・・・・」

 

経営効率から考えると、「？」ですが、徹底したブランドイメージを確立するにはこれぐらいが必要なんでしょうかね。

 

その後、7Fにある XEX WESTの「The Bar」へ。

雰囲気良かったですけど、座る席が悪かったのか、生バンドがうるさかったです。

 

昨日は断酒しました。ひたすらペリエ。（with lime)

かなりミネラル補充したと思います。

 

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朝から、M井物産、N鐵建材、来社。面接1件。机の上は、書類が山盛り。

毎週末には、きちんと仕事片付けてるのに、あっという間に、てんこもり。

 

気合で片付けます。